Você aí assistiu a novela “O Clone” que foi um clássico da TV Globo há 17 anos? Se a resposta for sim, você vai lembrar de mesas fartas de comida nas confraternizações que passavam na telinha da tv.
A novela foi um pequeno retrato da cultura árabe. E nós que somos apaixonados por imersões culturais e amamos experimentar pratos de diferentes gastronomias, resolvemos conhecer e nos aprofundar um pouco nessa viagem.
Como ainda não conseguimos visitar juntos nenhum dos dezenove países árabes espalhados pelo planeta, ficamos por aqui mesmo, em belo horizonte, desfrutando de iguarias oferecidas pelo Jamal.
O Jamal Experiência Árabe é uma casa especializada em cozinha árabe, que foi inaugurada há pouco mais de seis meses e já é destaque na região onde está localizada.
Chegamos para conhecer e de cara ficamos encantados com a delicadeza dos detalhes da decoração.
O espaço é bem intimista e acolhedor, parecendo um bistrô com as luzes mais baixinhas e com alguns elementos que destacam um pouco da cultura árabe.
As cores bem vibrantes e representativas, características das cidades árabes. Só faltou um tapete para sairmos voando! Rsrs…
Fomos gentilmente recebidos pelos proprietários que nos explicaram um pouco sobre o cardápio, a origem de alguns pratos e nos mostraram o quanto são fartas as opções.
“Fiquei impressionado, pois eu conhecia apenas o tradicional quibe frito, quibe cru e charuto de repolho” – Mateus.
Impressionado estávamos e saímos pedindo tudo que vimos pela frente, claro, com uma boa orientação da equipe do restaurante.
De entrada pedimos Homus variados (Habemus Homus e Homus de Beterrada) e Falafel. Mas você sabe o que é Homus?
O dicionário diz que “Homus ou húmus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, taíne, azeite, suco de limão, sal e alho”.
O Habemos Homus vem com tiras de filet mignon flambados no conhaque, acompanhado de pães sírios com molho de tomate, e o Homus de Beterraba é uma pasta deliciosa, perfeita para experimentar com pães e um pouco de azeite (só porque amamos azeite!).
Nossas entradinhas maravilhosas
“A entrada estava simplesmente deliciosa, o Homus é muuuuito bom! Eu nunca tinha experimentado nada da cozinha árabe, a não ser os famosos quibe e tabule, então confesso que já me encantei logo com a entrada”. – Lu.
Pedimos alguns drinks para acompanhar, pois, um gastronomia com sabores expressivos, com certeza as bebidas também seriam.
Apesar dos árabes terem a “cachaça” deles, que é o famoso Arak, em sua cultura eles não costumam beber tanto como nós brasileiros, então os drinks que experimentamos foram criados com base em aromas, e não são originais de lá.
Drinks Mil e Uma Noites e Maneash
E o famoso Falafel? Esse prato também foi uma de nossas entradinhas, e ficamos apaixonados com o bolinho que lembra muito o bolinho de feijão, bastante conhecido na cozinha baiana.
O Falafel foi um dos nossos preferidos nesse combo de entradinhas, é extremamente saboroso.
Entre uma comidinha e outra, uma pausa para explicarmos algo. Quando for ao Jamal, prepare-se! As fotos que você está vendo são para meia porção, ou seja, são muito fartas! Com meia porção foi difícil comer… imagine a porção inteira!
Como prato principal pedimos uma carne, uma salada e um acompanhamento e na boa, que combo maravilhoso!
Desafiamos qualquer um a fazer um arroz de cordeiro mais saboroso do que esse que experimentamos!
O arroz de cordeiro vem com especiarias e temperos árabes, o que deixa tudo mais gostoso, marcante, sem ficar apimentado.
“Fiquei impressionado com o sabor desse arroz, a maciez da carne a apresentação da salada. Fantástico!” – Mateus.
A salada era simplesmente maravilhosa, e há quem olhe torto pra saladas em geral, mas quando for ao Jamal, faça um favor pra você, peça a Salada Jamal. A salada vem com miz de folhas, tomate cereja,figo fresco, queijo chancliche (um queijo típico árabe), nozes e molho de gergelim.
O espeto com a carne de cordeiro também estava muito bom, muito macio e no ponto!
Salada e arroz de cordeiro
Nosso jantar bem servido
Não aguentávamos mais nada… mas não podíamos ir embora sem as sobremesas (com S mesmo, no plural).
Sorbetto de laranja com lascas de amêndoas caramelados, que é tipo um gelato de laranja, maravilhoso, Mousse de chocolate com cardamomo e raspas de laranja e docinhos típicos árabes. Perfeito!
Fechamos a noite com as sobremesas
Doces típicos árabes
Fechamos a noite fartos e muito felizes! Inshalá!
Já aguardamos nosso retorno à casa pois ainda tem muito mais para experimentar, e que com certeza é igual ou muito melhor!
Até breve Jamal!
JAMAL EXPERIÊNCIA ÁRABE
Endereço: Av. Guarapari, 562 – Santa Amelia, Belo Horizonte – MG
Valores: Drink Mil e Uma Noites: R$29,90 / Drink Maneash: R$18,90 / Homus de beterraba (meia porção): R$16,00 / Habemus Homus (meia porção): R$35,90 / Falafel (meia porção): R$19,90 / Salada Jamal (meia porção): R$18,90 / Arroz de Cordeiro (meia porção): R$59,90 / Sorbetto de laranja: R$15,00 / Mousse de chocolate: R$15,00 / Doces típicos Árabes: R$7,00
Luiza e Mateus
Estivemos na Salvatore no dia 16 de fevereiro e 2019. O Casal Mil visitou o restaurante a convite da casa. mas todas as opiniões aqui relatadas são isentas e imparciais, o que reflete nossa real experiência.
O Jamal é bom demais. Dá vontade de pedir tudo do cardápio. Abração pra vocês, meus queridos.
O Jamal é maravilhoso!! Vamos combinar uma volta lá, juntos!!