Acho que já perceberam o quanto adoramos cervejas artesanais e estilos diferentes de cervejas, fora do convencional. E nada melhor pra quem ama e curte, do que visitar uma cervejaria. Fizemos um passeio que deixou um gostinho de quero mais!
Em nossa visita à Campos do Jordão, aproveitamos e fomos conhecer as instalações da Micro Cervejaria Baden Baden. Fizemos um tour pela fábrica, conhecemos mais da história da marca e aprofundamos nosso raso conhecimento sobre o universo de formulas especiais para a fabricação de cervejas… e o principal, experimentamos algumas!
Área externa da fábrica, com mesinhas e cerveja gelada
Quando chegamos à fábrica, aguardamos um breve período em umas mesinhas que ficam na área externa, claro, experimentando uma Baden Baden bem gelada que pode ser comprada na lojinha da cervejaria. Escolhemos o rótulo 1999, que é uma edição especial que faz referência ao ano de fundação da empresa.
Uma Baden Baden especial enquanto aguardamos
No horário marcado, fomos chamados e nos juntamos a um pequeno grupo. A visita começou em uma sala onde ficam imensos tonéis onde as cervejas são produzidas. Ali descobrimos que as cervejas da Baden Baden demoram em média um mês para ficarem prontas, e em cervejarias industriais o processo gira em torno de duas horas. Muito legal, né? Apesar de não ser mais considerada uma marca artesanal o processo de fabricação ainda é bem parecido com o de pequenas cervejarias.
Imensos tonéis onde armazenam as cervejas
Experimentamos alguns grãos de malte e lúpulo (que são beeeem amargos), ouvimos sobre os processos de torrefação para criação de aromas e sabores diferentes e ingredientes necessários para produzir uma cerveja. Quem sabe um dia arriscamos e criamos a nossa própria marca? Casal Mil Beer, talvez… kkkk…
Grãos de lúpulo são muito amargos, não provem!
Diferentes torrefações dos maltes criam saborosos aromas
Descobrimos também sobre as premiações da marca, no qual o principal foi a International Beer Challenge em 2015, os rótulos mais famosos, a perfeita harmonização e qual é o prazo de validade de uma cerveja artesanal e do chopp. Sabiam que um chopp perde suas propriedades após 15 dias? Já a cerveja na garrafa, tem validade por pelo menos seis meses. O que explica a grande diferença no sabor dos dois produtos.
Todos os rótulos da Baden Baden
No final, a parte mais esperada! Partimos para a degustação de cervejas!! YES! “Experimentamos chopps da marca, que eu particularmente nem sabia que produziam. Uma delícia!” – Mateus.
Hora de experimentar os chopps!
Experimentamos chopp da cerveja de Chocolate e da IPA. Ganhamos também uma tulipa exclusiva para quem faz o Tour. Realmente vale a pena o pequeno investimento para fazer a visita.
Tulipas exclusivas para quem faz o Tour
Nossa visita chegou ao fim, porem o ânimo não! De lá seguimos para a lojinha para comprar alguns copos para aumentar nossa coleção (colecionamos quase tudo! Kkkk…) e compramos algumas cervejas exclusivas que são produzidas apenas para as festividades de fim de ano. Uma dica: Aproveite! Os preços são bem mais em conta do que você encontra pela cidade
Quem disse que o Brasil só sabe produzir cachaça? Kkkk.. Já éramos fãs da Baden Baden. Agora, depois desse pequeno tour, destes agrados e de conhecer um pouco mais sobre a marca, somos mais fãs ainda!
FÁBRICA DA BADEN BADEN
Endereço: Avenida Matheus Costa Pinto, 1653 – Bairro Vila Santa Cruz – Campos do Jordão – SP
Baden Baden Tour – Informações: Para agendar uma visita ligue no número (12) 3664-2004 ou envie um e-mail para badenbadentour@brasilkirin.com.br.
Valor: R$20,00 por pessoa
Luíza e Mateus
Veja também:
ola gostei muito dessas tulipas gostaria de compra uma como eu fasso vc tem algum saite para vender e quanto sairia Tulipas exclusivas para quem faz o Tour eu fasso colecao
muito obrigado
Olá Rodrigo! Nós também fazemos coleção e adoramos as tulipas! Elas são exclusivas e você ganha quando faz o tour na fábrica da Baden Baden.
ta joia muito obrigado .