Imagine uma cafeteria com diversas opções de cafés e quitutes. Imagine uma confortável livraria com mais de mil títulos, onde você possa apreciar uma boa leitura. Imagine também um bistrô, com boa comida e uma vista única da cidade. Agora imagine tudo isso em um único lugar… é o que você encontra no Bistrô Café com Verso.
O segundo andar do bistrô se transforma também em uma livraria
O espaço proporciona uma vista única da pequena cidade
Primeiro andar, o espaço da cafeteria
Fomos convidados para conhecer a casa e ao chegarmos fomos recebidos pela Lu, funcionária da seleta equipe do Bistrô, que nos ofereceu um atendimento exclusivo e nos passou muitas dicas legais sobre a cidade.
A cafeteria e livraria incorporou recentemente o conceito bistrô em seu atendimento, o que o fez com muita qualidade, ao nosso ver. De acordo com o proprietário e chef Maurício Gabrieli Neto, a ideia do bistrô surgiu para “quebrar” a mineiridade da gastronomia da cidade, oferecendo massas e risotos elaborados com especialidades locais. Todo o cardápio do Bistrô foi ciado por ele, em parceria com a chef internacional Patrícia Lopes.
Ceviche da Mantiqueira, a proposta da casa para o verão
Para conhecermos as duas opções de gastronomia oferecida pelo estabelecimento, experimentamos um delicioso ceviche de truta defumada, especialmente elaborado para o verão. Para acompanhar pedimos uma cerveja artesanal da região, a Bauzera. “A versão Witbier é bem leve, mas pouco marcante. Achei a foto mais legal do que a cerveja em si…” – Mateus.
O segundo prato que nos ofereceram serviu para conhecer também o serviço da cafeteria. Comemos um Croque Madame do cardápio de “comidinhas”. Leve e bem servido, é uma boa opção para saborear no fim de tarde.
Cerveja artesanal Bauzera, produzida na região
Croque madame, opção de quitute da cafeteria
Uma noite onde fomos bem recebidos e curtimos muito
BISTRÔ CAFÉ COM VERSO
Endereço: Praça Monsenhor Dutra, 246 – Centro – Gonçalves – MG
Valores: Ceviche da Mantiqueira – R$32,00 / Croque Madame – R$23,00
Luiza e Mateus
Estivemos no Bistrô Café com Verso no dia no dia 24 de novembro de 2016. O Casal Mil visitou o lugar a convite do bistrô, mas todas as opiniões aqui relatadas são isentas e imparciais, o que reflete nossa real experiência.
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Adoro café, ótima dicas. Parabéns pelo site.
Adoramos também Danilo!! =) Obrigado!!